carnes y aves-la barriga de carpanta

Alitas a la barbacoa en bolsa de asar.

1 kg. de alitas de pollo

2 cucharadas de salsa de tomate casera

un buen chorreón de salsa de soja (como 1/2 vaso)

2 cucharadas de fructosa (o 4 de azúcar)

una pizca de ajo y guindilla molidos

sal

una bolsa de asar (de venta en Mercadona)

Se hace la salsa mezclando todos los ingredientes (menos las alitas y la bolsa, claro). Se sazonan las alitas y se embadurnan bien con la salsa. Se introducen en la bolsa, se cierra ésta con el cierre que viene en el envase, y se perforan dos o tres agujeros en lo alto de la bolsa. Se pone a asar a 180º durante una hora y media, y listo.
Os recomiendo estas bolsas si no las habéis probado. Tienen varias ventajas. La primera que no se mancha nada, y eso es fantástico. La segunda que los asados en estas bolsas nunca salen secos y los sabores se toman muy bien. Y son asados, conste, lo que metais dentro no se cuece, como yo pensaba, se asa...es decir, sale doradito y con sabor a asado. En mi opinión son todo un hallazgo.
Aquí teneis las alitas antes de entrar al horno "empaquetadas".